Pizze Gourmet
La Cucuzza
€ 12,00

Crema di Zucca, Fiordilatte del Caseificio il Granatore, Speck di Maiale Pesante Az. Bettella, Blu di Bufala, Olio EVO, Basilico.

Proibita
€ 12,00

Bufala del Caseificio "Il Granatore", Funghi Champignon, Prosciutto Cotto "Proibita" Az. Capitelli, Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, Basilico, Olio EVO.

4 formaggi 2.0
€ 14,00

Passata di pomodoro giallo, Mozzarella di latte di Bufala del Caseificio "Il Granatore", Scaglie di Canestrato vaccino, Crema di Ricotta, Mimolette, Pesto di Basilico, Olio EVO e Basilico.

Boscaiola 3.0
€ 14,00

Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", Porcini, Porchetta di Ariccia, Formaggio Caprino, Prezzemolo, Olio EVO e Basilico.

Messinese
€ 14,00

Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", Alici di Cetara, Scarola e Pomodori semi-dried (Carbone Conserve), Olive Monacali, Stracciatella di Fiordilatte, Olio EVO, Basilico.

Polpina
€ 16,00

Crema di patata viola, Bufala del Caseificio “Il Granatore”, Carpaccio di polpo condito con olio al prezzemolo, Basilico.

Gioja's
€ 18,00

​Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", Cipolla di Tropea, Pomodorino Giallo del Piennolo del Vesuvio, Tartare di Tonno Rosso del Mediterraneo, Finocchietto Selvatico, Olio EVO.

Controcorrente non disponibile
€ 20,00

Passata di Pomodoro Giallo, Spuma di Ricotta di Bufala aromatizzata al lime, Sashimi di “Salmone Upstream delle Isole Faroe”, Pomodoro Datterino Confit, Finocchietto Selvatico, Olio EVO.

DE GVSTIBVS
€ 20,00

Focaccia, Zucchine Marinate, Stracciatella di Latte di Bufala del Caseificio "Il Granatore", Crudo di Gambero Rosso, Menta, Olio EVO.

Truffle culatello
€ 20,00

Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", culatello di Zibello, Tartufo Nero, olio EVO, Basilico.

PataCotto
€ 20,00

Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", fonduta di taleggio, Prosciutto Cotto di Patanegra, Tartufo Nero, olio EVO, Basilico.

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