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PADELLINO

Calabrian pig (Chef Nino Rossi) padellino scuro al cacao in doppia cottura farcito con scarola condita con olive nere, uvetta e pinoli, coppa di maiale nero pesante, caciocavallo di Ciminà, olio evo
€ 14,00
Padellino (Chef Nino Rossi)padellino scuro al cacao in doppia cottura, farcito con stracciatella fiordilatte, acchiughe Az. Oro Azzurro, cipolla in agrodolce, origano fresco dell’Aspromonte, mini zest di limone, olio evo
€ 14,00
Exotic taste (Chef Nino Rossi) padellino bianco in doppia cottura farcito con mango sud americano, noce di nduja calabrese, gambero rosso, basilico e olio Evo
€ 16,00
 La Cruda padellino bianco in doppia cottura farcito con dadolata di bovino adulto di Fassona Piemontese (Presidio Slow Food)  stracciatella fiordilatte, tartufo nero, olio evo.
€20,00
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