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PIZZE GOURMET
La Cucuzza Crema di Zucca, Fiordilatte del Caseificio il Granatore, Speck di Maiale Pesante Az. Bettella, Blu di Bufala, Olio EVO, Basilico | €12,00 |
ProibitaBufala del Caseificio "Il Granatore", Funghi Champignon, Prosciutto Cotto "Proibita" Az. Capitelli, Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, Basilico, Olio EVO | €12,00 |
4 formaggi 2.0Passata di pomodoro giallo, Mozzarella di latte di Bufala del Caseificio "Il Granatore", Scaglie di Canestrato vaccino, Crema di Ricotta, Mimolette, Pesto di Basilico, Olio Evo e Basilico. | € 14,00 |
Boscaiola 2.0Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", Carpaccio di Funghi Champignon con Rucola e Parmigiano Reggiano 14 mesi, Coppa di Maiale Tranquillo “Az. Bettella”, Robiola di capra, Olio Evo e Basilico | € 14,00 |
Messinese Fiordilatte Caseificio "Il Granatore" , Alici di Cetara , Scarola e Pomodori semi-dried (Carbone Conserve) , Olive Monacali , Stracciatella di Fiordilatte , Olio evo , Basilico | € 14,00 |
DE GVSTIBVS Focaccia, Zucchine Marinate, Stracciatella di Latte di Bufala del Caseificio "Il Granatore, Crudo di Gambero Rosso, Menta, Olio EVO | € 17,00 |
Gioja's Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", Cipolla di Tropea, Pomodorino Giallo del Piennolo del Vesuvio, Tartare di Tonno Rosso del Mediterraneo, Finocchietto Selvatico, Olio EVO | € 17,00 |
Controcorrente Passata di Pomodoro Giallo, Spuma di Ricotta di Bufala romatizzata al lime, Sashimi di “Salmone Upstream delle Isole Faroe”, Pomodoro Datterino Confit, Finocchietto Selvatico, Olio EVO | € 18,00 |
Truffle culatello Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", culatello di Zibello, Tartufo Nero, olio EVO, Basilico | €20,00 |
PataCotto Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", fonduta di taleggio, Prosciutto Cotto di Patanegra, Tartufo Nero, olio EVO, Basilico | €20,00 |